beneficios de la espinaca y un nectar con espinaca

Son una fuente natural de magnesio y calcio y es un alimento especialmente recomendable para las embarazadas por su aporte de ácido fólico. Asimismo, aporta vitamina A y K y su bajo contenido de calorías lleva a las espinacas a ser un fijo en todas las dietas para adelgazar. Por lo que, combinado con ejercicio diario y guiado, las espinacas son un auténtico aliado para quitarse esos kilos de más.

Con todas estas propiedades no es extraño que las espinacas se hayan convertido en un indispensable en dietas de prevención y cura de cáncer. Son especialmente indicadas para el cáncer de próstata. El consumo regular de espinacas aporta carotenoide que, una vez pasa por el proceso digestivo, ayuda a disolver las células cancerígenas y fortalece los órganos vitales.
Recientes estudios de varias universidades de EEUU aseguran que las espinacas ayudan a prevenir el cáncer de mama ya que contiene potentes antioxidantes que combaten los radicales libres y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Entre las propiedades nutricionales de las espinacas cabe destacar que 100 gramos de espinacas tienen los siguientes nutrientes:

• 2,70 mg. de hierro.
• 2,63 g. de proteínas.
• 117 mg. de calcio.
• 2,58 g. de fibra.
• 554 mg. de potasio.
• 12 mg. de yodo.
• 0,60 mg. de zinc.
• 0,61 g. de carbohidratos.
• 60 mg. de magnesio.
• 69 mg. de sodio.
• 0,09 mg. de vitamina B1.
• 0,20 mg. de vitamina B2.
• 1,38 mg. de vitamina B3.
• 0,25 ug. de vitamina B5.
• 0,22 mg. de vitamina B6.
• 6,90 ug. de vitamina B7.
• 0 ug. de vitamina B12.
• 40 mg. de vitamina C.
• 0 ug. de vitamina D.
• 1,40 mg. de vitamina E.
• 46 mg. de fósforo.
• 0 mg. de colesterol.
• 0,30 g. de grasa.
• 0,47 g. de azúcar.
• 57 mg. de purinas.

Aqui un ejemplo de jugo saludable con espinaca: